Dal corpo dell'Arabica Sul de Minas alla struttura della Robusta Conilon, fino ai microlotti specialty: ogni lotto viene assaggiato, classificato e documentato prima di essere offerto al torrefattore.
Ogni torrefattore ha una miscela diversa. Per questo proponiamo cinque profili di caffè verde brasiliano, ognuno con specifiche di regione, altitudine, processo, screen e profilo in tazza documentati.
Profilo in tazza: Cioccolato, nocciola, agrumi maturi
Miscela base per espresso e filtro, corpo rotondo e dolcezza.
Profilo in tazza: Corpo pieno, cacao, cereali tostati
Crema e struttura in miscela, riduce i costi senza perdere corpo.
Profilo in tazza: Frutti tropicali, miele, acidità vibrante
Single origin e miscele premium, etichetta e tracciabilità totale.
Profilo in tazza: Equilibrato, dolce, morbido
Volume e continuità per torrefattioni industriali e horeca.
Profilo in tazza: Profili unici, tracciabilità totale
Edizioni limitate, racconto di origine e lab di tostatura.
